Un weekend mycolo-gastronomique en famille!

Décidément en ce moment je ne mets pas trop souvent à jour le blog...

Je disais donc en titre que le weekend dernier a été bien rempli! (pour pas changer!!)

Depuis une semaine , les récoltes de cèpes s'enchainent dans le secteur, enfin pas pour la Guit Family qui n'a pas trop le temps en semaine...

Du coup pour rattraper le coup et passer un moment sympa tous ensemble, Samedi Matin direction les bois, pour l'occasion, Clea, Lilou et leurs parents nous ont accompagné pour commencer une journée passée ensemble.

On avait pas trop trop d'espoirs de faire déborder le panier car la poussée tire franchement vers la fin, et des hordes de ramasseurs en vacances avaient déjà bien ratisser les bois (hein Yann ;=) )

Il fallait aussi choisir un bois praticable pour les petits, qu'ils puissent marcher !

Le couteau n'a pas mis longtemps à sortir de la poche, car à peine descendu de la voiture, je préviens tout le monde en leur disant de bien faire attention ou ils marchent dans l'herbe à coté des voitures...car traditionnellement, les ramasseurs foncent directement dans les bois, sans faire attention aux bordures, et bingo!!:

 

Après cette belle trouvaille, on se dirige donc doucement vers l'interieur du bois en suivant un chemin.
les peties écoutent bien et ne ramassent pas n'importe quoi! (Antoine va même jusqu' à conscienceusement écraser les mauvais...hum hum )

Et la CLea et Fanny, ensemble "Et celui la il est bon?" et oui, bien sur, en plein milieu du chemin, un aestivalis peinait à sortir de l'herbe, bravo les filles!

 

un peu plus loin, une premiere pour moi, mon premier Anthurus d'Archer!! (clin d'oeil à Michel et Vero qui ont eux aussi connu cette trouvaille il y a quelques semaines)
Joli champignon mais immangeable, ou alors une seule fois...

On laisse quelques exemplaires en place, decidemment trop vieux, quelques oronges sont de sorti aussi: (miam miam!!)

Après une heure de marche, direction la maison, enfin surtout la terrasse pour aller déguster le repas que j'avais concocter le matin, des brochettes de coeurs de canards avec sa tomates fraiches au four, et surtout le fameux cigare de feuille de brick aux cepes et à l'échalote:

Alors pour le détail de la rectte, il faut cuire un bon paquet d'échalotte, une partie hachée une partie en rondelle:

 Puis choisir de jolis cepes: (bon en fait, ce cageot m'a été très genereusement donné par le Yann, qui , le pauvre, a été obligé de passer la semaine dans les bois, pour s'occuper l'esprit car ses enfants était gardés par leurs grand parents, un grand merci à lui!!)

Couper le tout en morceaux, et faire revenir avec sel et persil:

Et avant de finir, une ou deux cuiller de creme épaisse.
On "roule" ensuite les cigares avec la feuille de brick, quelques minutes au four et c'est pret!

Ah, oui, le four était chaud car il faut faire cuire les brochettes avant!!

Pour faire passer ce chouette repas (cloturé par de magnifiques canelés fait maison par Sophie, ) une aprés midi baignade nous a fait le plus grand bien

avant de remettre à table pour un petit confit de pigeon (au cepes aussi tiens donc!). mais la je n'ai malheureusement pas de photo, mais je peux vous dire que confire un pigeon à la graisse de canard est une magnifique idée (trouvée par Papy Robert et Mamie Françoise!)

Voila pour ce weekend passé en grande partie à table (on avait commencé le vendredi soir, par un petit marchée de producteur de pays, ou les saucisses de boeufs, les magrets et autres fougasses se sont enchainées sur notre table!)

Mais Dimanche, partie difficile du weekend, enfin pour Guit et Marie...on a amené Fanny et Antoine chez Mamie Winnie pour une semaine, de vacances pour eux, et d'intense activité pour Mamie !!

C'est donc avec un petit pincement au coeur qu'on les a laissés (entre de bonnes mains bien sur!!)

Merci à Mamie pour le courage ;=) et à Vanessa pour la garde de la semaine derniere (et la photo suivante!!)

Ensuite arrivera la derniere ligne droite avant la rentrée, 3 jours à la mer avec Yann Nath et leur descendance, Fanny restera une semaine avec eux, puis retour au centre "Raéré" pour elle et chez Nounou pour Antoine.
Et enfin rentrée des classes, officielle pour Fanny et peut etre pour Antoine..;je dis peut etre car la bataille de al couche n'est pas gagnée encore ...enfin, si il ne mets plus de couche, mais on va dire que serpillere et machine à laver tournent à plein!!
et l'automn ensuite...reprise, du bricolage?, de la peche? une nouvelle poussée de champignons? quelques aller retour chez le toubib pour les petits pour la traditionnelle bobologie de rentrée? encore bien des aventures hihihi

Bonne semaine à tous et à bientôt

Comments

[Marin de loire]

Ben oui, il faut bien dire que oui...

Mais un message du Guit sans oubli ni faute de frappe, c'est un peu comme un magret grillé sans les sarments de vigne, un foie gras sans sel ni poivre, une photo d'une de ses prises sans photoshop ou une Angelina Jolie sans Bradeuuu Piteuuuu !... [:D]

[Guit]

et ça vous fait rire.........




























ok moi aussi hihihi

[Marin de Loire]

Jombour

Il pour


Mais


Enfin

Bonne à tous et bientôt !

[Francis]

Qui est ce qui ont la forme ?

Non seulement il inverse les lettres mais il oublie des mots , bientôt ce sera des morceaux de phrase !! [mdr]

[Guit]

@Michel et Vero: C'est vrai que le temps passe vite, déjà presque 2 mois depuis la R4B, donc plus que 10 avant la prochaine!!, tiens d'ailleurs, il faudrait qu'on cale une date, on pourrait se faire un compte à rebours comme ça!!

C'est vrai que les ont la forme, la grande forme, il seront d'attaque pour la rentrée!!

Enfin pour les cepes, je fait de même, si le vert est trop vieux je l'enlève, mais en l'occurence, malgré les apparence, il était encore ferme, et pas du tout véreux, c'est pour ça que je n'ai pas hésiter à tout mettre!
On a pas ce genre de dilemme avec les girolles et les oronges!![Cheese]


Et sinon, non, on n'est pas en vacances, malheureusement...(meme si la maison est calme très calme, trop calme!!)

La bise à vous deux