09 octobre 2009
Cépes 2009, une année exceptionnelle!!
Décidemment cette année 2009 ext pleine de bonnes surprises!!
Après les récoltes des autres jours, aujourd'hui, vu que la liste des travaux prévus à Mondesir se reduit fortement, je me suis octroyé une journée champignons avec Papy Robert...
Des rumeurs de récoltes miraculeuses arrivant de plus en plus à nos oreilles, on a décidé d'aller dans les coins favoris du Robert pour démarrer, (puis d'autres ensuite...)
On se gare donc au vbord d'un bois, puis, aprés avoir sorti le Doblo du fossé dans lequel je k'avais mis (en ayant raté une buse..), direction une partie bien particuliere du bois, la ou un chataigner a vécu bien longtemps et ou ses racines sont encore actives.
Je ne savais pas ou c'était, je m'attarde donc dans le reste du bois jusqu'au moment ou le Robert m'appelle.
Je galope donc comme une forcené, et la je le vois allonger dans le bois, mort de rire, et tout autour de lui, ce genre de chouettes trucs...
Sur cette place, Robert a rempli son seau à vendange, ce qui nous obligé à sortir du bois, de mon coté j'ai ramassé ce que j'ai pu, et j'ai completé le récolte de nombreux trembles (leccinum).
Donc au bout d'une heure et quelques on en était déjà la:
Voulant varier les endroits, direction ensuite un bois de sable, non loin des Landes.
Et la pas grand chose niveau cépes, des trembles à foison (je pense que j'aurais pu remplir le Doblo!), deux cépes...
Ensuite direction un autre bois, deux ramasseurs nous signalent la présence d'oronges (amanite des césar) mais ne les rammassent pas!!
Cela fait 3 ans que j'e n'en ai pas vu, donc la fievre est montée très vite, et après quelques metres dans le bois, en effet:
Donc déjà la journée est superbe et mémorable, et la suite la fera innoubliable, en effet ce bois, inconnu pour moi, est une place en lui même à cépe. En fait , on peut en trouver à peu près partout!!
Le reve de tous ramasseurs, il ne s'est pas passé un quart d'heure sans que j'en trouve,
on fait pas mal de kilometres , on monte , on descend, mais on n'est pas fatigué de voir de telles merveilles:
Retour à la maison ensuite, et la en étalant la récolte sur la table, on se rend bien compte qu'on ne refera pas ça de si tot...(et les trembles sont absents!!) 86 cepes quand même!
Du coup , ça donne envie de faire les andouilles avec la récolte!!
Voila pour cette journée, deux petites heures de nettoyage ont quand même été necessaire!
On arrive vers la fin de cette pousse (on a du , une nouvelle fois, laissé de nombreux exemplaires dans les bois) mais les pluies d'hier et d'aujourd'hui nous prommettent une fin octobre de feu!!
08 octobre 2009
Cepes 2009 , déjà une bonne année!
En effet , malgré toutes nos craintes, ils ont fini par sortir, et pas qu'un peu!!
Alors ça a démarré doucement, Lundi Matin (pendant les travaux j'avoue...), petit tour dans les bois de sable, et la un peu déçu, en effet cseul trois cépes ont voulu montrer le bout de leur nez, mais bon c'est déjà ça, je n'y ai pas été pour rien
Ils étaient bien caché en plus:
Ensuite le Mardi, comme énoncé plus haut, vu qu'il fallait que j'attende que le béton de la terrasse séche, j'étais obligé de quitter les lmieux, et la, dans un bois totalement inconnu (alors qu'en réalité je n'allais pas aux cepes, je donnais un coup de main à Robert et j'ai voulu aller voir un lac au milieu d'un petit bois.)
Je tombe sur quelques exemplaires largament en évidence, il est clair que personne n'était passé par la!
Je n'ai pas de photo "in situ, mais voila le résultat!!incroyable et innatendu
Fanny adore les sentir quand j'en ramene (elle a même un bisous sur le chapeau du plus gros!!elle reconnait les bonnes choses!!
Ils ont fini (en partie) à la poele accompagnés bien entendu d'un bon magret, et ça tombait bien car ça tombait le jour des 61 ans de Papy Robert!!
Le lendemain, j'ai donc décidé de passer la journée dans bois, je suis encore débordé de boulot à la maison, mais les champignons , "il faut y aller quand il y en a"!!
Pour démarrer petit tour dans le bois à coté de la maison, et la dés le début, quelques bonnes surprises...
Et le cépes suivant, je n'y croyait même pas, on devait le voir à cent metres à la ronde!!
Celui la par contre...il s'était vraiment sous le lierre!!
Ensuite direction un autre bois, dans lequel on avait fait il y a 3 ans avec le yann une miraculeuse récolte.
Mais le probleme est que je n'y était pas retourné depuis, le bois a beaucoup changé, et jk'ai amrché à travers des ronces plushautes que moi pendant une heure pour en ressortir bredouille...
Vu que je m'approchait de plus du bois de la veille (j'étais à 15 km), je me suis dit, allez hier t'as pas tout fait il doit en restait...
Excellente idée que j'ai eu la...
TIens un petit jeu du "Oucékilé"...
EDIT: Michel a trouvé brillament le cepe (et en quelques heures!!) voila ce qu'il m' a envoyé par mail:
Voila ce que vous devait chercher au dessus:
Un autre petit nid, malheureusement , pâs mal étaient un peu trop vieux, j'ai donc du en laisser une bonne dizaine dans les bois...
Celui la par contre...impossible de le rater!!
Encore un petit "Oucékilé"
EDIT: Et à nouveau une victoire pour Michel, quel oeil il a !!
Deux copains qui discutaient tranquillement:
Une récolte donc plus que vraiment agréable (une trentaine de cépes au total!!)
Et avant que Fanny ne déboule avec tous ses jouets sur la terrasse, voila le premeir meuble!!
Un plateau quand même!!
Et voila le plus beau:(et c'est le dernier que j'ai trouvé!!)
VOila pour cette récolte 2009, je ne sais pas si j'aurais le temps d'y retourner car j'aidu boulot à la maison, je prendrais le temps d'y retourner car il pleut en ce moment même et ça risque de continuer à pousser!!
Quel bonheur quand même après deux années de quasi disettes en cépes!!
Qui a dit que les vacances en Octobre c'était pas bien hihihi
26 août 2009
Une énorme truite et quelques cépes!!
Alors pendant que certains sont au boulot en train de trimer, d'autres sont à la retraite et en profitent...
Hier le Robert m'appelle, me laisse un message du genre " Bon ben une truite de 70 cm et un panier de cèpes"...
J'avoue que sur le coup j'ai du mal a y croire, notamment pour les cèpes, vu qu'il n'a pas plu 10 mm depuis depuis début Juillet, mais c'est qu'il y un endroit ou chaque 15/20 Août, il s'en trouve quelques uns. Je n'y ai pas été cette année, car vu la chaleur, je n'y croyait pas...
Et voila ce que Fanny a pu découvrir en arrivant (il y en avait plus mais ils ont été dévoré le midi):
Comme on peut le voir, ils auraient été meilleurs à ramasser il y a quelques jours..
Ensuite, la truite, la j'y croyait peut être un peu plus, car je connais l'endroit l'endroit et je sais que quelques monstres peuvent se faire attraper parfois...
Et la en la voyant, 70 cm était un mensonge, en effet elle fait plus!!
Et elle doit allégrement dépasser les 3 kilos, incroyable!!:
Pour info, il l'a attrapé avec une petie cuiller à perche (n°0!!) et un petit lancer de 180 cm!! le combat a duré un bon quart d'heure.
Ah ce que j'aurais aimé être la ...
Voila pour ces prises extraordinaires! pour finir, il a fait le tout en 1h30...
C'est beau la retraite!!
02 juin 2009
Une belle récolte pour finir?
Après ce long weekend, la reprise a été rude, donc petit tour dans les bois pour ce détendre un peu..;
Bonne idée que j'ai eu la, car malgré la chaleur et la sécheresse quelques girolles ont continué de pousser...
Pas de photo in situ car j'étais trop occupé à me batailler contre les moustiques qui réussissait l'exploit de me piquer à travers le teeshirt (seul endroit ou je n'avais pas mis d'anti moustique!!)
Du coup, pour présenter la récolte du jour (un bon kilo), une photo au milieu du massif du milieu jardin qui fleurit drolement bien en ce moment!!
Pour info , la moitié a déjà été dévorée en omelette !!(dont une bonne partie par Fanny bien sur!!)
Fanny a la visite de son parrain...
....et cuisine à la plancha!
Fanny a reçu la visite de son parrain hier soir.
Pour fêter ça elle a décidé de lancer la plancha, sachant ce la Gahut et Celine ne sont pas venu les mains vides, gambas et magrets nous ont largement sustenter...
Mais avant d'attaquer les choses sérieuses, une nouvelle fois elle a été très gâtée par une série de bracelets.Et comme elle est très coquette, ça lui a beaucoup plu!
Fanny s'est ensuite attaqué à la cuisson des gambas, qu'elle a d'ailleurs parfaitement réussi (elle a même montré à Parrain comment il fallait faire!!)
Puis ce fut le tour des magrets (coupés en tranche bien sûr, plus facile de maîtriser la cuisson):
Et deux petites photos de la tablée
On peut voir qu'Antoine ne perd pas une miette de la soirée, mais il a été très mignon ,même Gahut et Céline l'ont trouvé "super zen le type!!!"
Voila pour cette première soirée plancha en terrasse qui fut très agréable, souhaitons que ce soit la première d'une très longue série estivale!!
Des Cepes, des girolles, des trembles, une anguille et une truite!!
Avec Papy Robert petite sortie nature Dimanche matin.
Au programme, truite et champignons
Donc on démarre par le ruisseau, histoire d'aller embêter les truites, mais bien sur, la végétation a drôlement poussé, notamment les orties qui nous arrivent au niveau des épaules...donc pas facile facile...
a ça s'ajoute les dégâts non nettoyés suite à la tempête de janvier....
Donc assez calme au début au niveau des touches, bien sur je rate une petite fario, pour cause d'emmelage dans une branche...
Puis au détour du ruisseau, à un endroit ou un paysan du coin pompe de l'eau pour arroser son maïs, le Robert me dit "Tiens j'ai attrapé une anguille la dernière fois ici!)
Et ben ça n'a pas loupé, en quelques secondes, une autre anguille a mordu, à sa canne bien évidemment...
Elle était tellement grosse qu'il ne pouvait la lever, le Guit a donc du se frayer un passage dans les orties pour aller l'attraper
Bon pas de chouettes photos, mais seulement celle la ou elle est encore dans l'eau:
Comme on peut le voir, la canne est sévèrement pliée!! (l'anguille devait faire environ 1 kg!)
Ensuite direction un autre poste à truite qui a pour gros avantage d'être entouré par un coin à cèpe.
Une nouvelle une petite fario me fait la farce de me faire coucou, puis de se cacher dans un endroit impechable pendant que Papy Robert me sort une truite sous le nez...
Sentant bien que ce n'était pas mon jour pour la peche, je replie la canne et déploie mon couteau à champignons pour aller prospecter le coin qui m'a permis de trouver mes premiers cèpes de l'année quelques jours avant...
Et la j'ai eu la bonne idée, quelques cèpes étaient de sortie malgré l'assèchement du bois, ils ont même été accompagnés de girolles et trembles.Personnetrembles.Personne n'était passé avant car il étaient vraiment facile à voir
Voila quelques photos in situ, comme on peut le voir, les cèpes sont vraiment tout neuf!!
Et voila le résultat de la cueillette avec la truite de Robert qui a été cuite juste après pour régaler Fanny qui en raffole!!:
Voila pour cette sortie bien remplie...
25 mai 2009
Les premieres (et dernieres?) morilles 2009!!
Encore un sujet champignons, mais cette fois, je ne suis pas du tout responsable de la récolte...
Papy Robert entre deux coups de canne dans les torrent pyreneens a voulu quand même vérifier les bois...
Et grand bien lui a fait car voila 24 magnifiques morilles , et le plus beau est qu'il ne connaissait aucun coin en particulier (et la on se dit que la population autochtones doit ramasser des morilles à coup de centaines!!):
Fanny était très fiere de son Papy!!:
Puis on les a montrés à Antoine pour confirmation d'identification:
Et ce dernier nous a confié sa volonté de les voir accompagnées de chouettes cotes de veau!
Le chef a dit, alors on execute!!:
C'est la premiere fois que je mangeais des morilles fraiches, et bien c'est vraiment très bon, dommage que si peu poussent par ici...
Mais bon les cepes et les girolles sont pas mal aussi!!
Aucune n'a survecu à ce repas!!
Les premiers cepes 2009!!
Il m'arrive souvent de faire un tour rapide dans les bois pour vérifier juste l''état de ce dernier.
En général, je reste 5 minutes dans le bois, et je regarde mes coins de prédilection pour y revenir plus tard.
Pour ces premeirs cepes, je crois que je ne suis même pas resté 2 minutes dans le bois...
Avec MArie, Fanny et Antoine, on revenait de la balade dominicale au bord d'un lac, et Marie me dit
"Tu ne voulais pas t'arreter à ......* pour voir s'il y avait pas de cepes?"
*: non je ne dirais pas ou c'est...
VU l'heure, j'avais un peu oublié et il commençait à faire nuit, et le coin en question est assez sombre.
Mais bon comme c'est assez loin de la maison, je tente le coup quand même.
JE me gare donc rapidement et galope comme un forcené jusqu'au coin en question, sur le trajet, je vois quelques champignons retourné, je me dis qu'en cette fin de weekend, j'ai peu de chance de voir des champignons facilement après le passage d'autre ramasseurs...
Et bien pas du tout, à quelques metres de la ou j'ai trouvé les premiers l'an dernier, voila ce que je vois:
Et oui, un Boletus Edulis tout neuf!!
Comme on peut le voir, le flash était obligatoire, il faisait vraiment sombre.
Et en me baissant pour le ramasser, à deux metres de la, encore une chouette surprise!!:
Un autre Edulis!!
Decidement, j'ai bien fait d'écouter Marie!!
JE me suis arreté la car il faisiat vraiment trop noir et les petits devaient aller au lit!!
Après un court nettoyage, voila donc la premiere récolte de cepes 2009, maigre mais très plaisante!!:
EDIT DU 26 MAI: Apparement, il s'agirait plutot de Boletus Aestivalis et non d'Edulis, j'ai été trompé par le liseré blanc en bord de chapeau que je croyais propre à l'Edulis, mais bon ça reste un cepe!!
Aujourd'hui, pour l'avant dernier jour de mes congés paternité, direction girolles...ça fait déjà une semaine que je les laisse pousser, ça devrait marcher...
EDIT: En effet la sortie girolle a bien marché, voila la récolte pour juste un place (la chaleur les a bien aidées) pas de photo in situ, j'étais trop occupé !!!
1 beau kilo:
Il me reste encore pas mal d'endroit bien productif à aller vérifier, ce qui nous promet d'autres poelées...
19 mai 2009
Encore un tout petit peu de girolles...
A la vue de la récolte de Vendredi dernier, le couteau à champignons me démangeait pas mal.
Donc ce matin direction les bois, dans l'espoir d'une pousse miraculeuse...
Et bien il va falloir encore attendre un peu, il y a de nouvelles girolles certes mais pas à foison, la chaleur qui arrive devrait arranger les choses...
Voila les spécimens qu'on peut trouver en ce moement (photo au style "sporextreme", sur les conseils de Michel et Véro, et ça rend bien avec mon vieil appareil!!)
Et voila résultat de la récolte:
Et tout ça a été nettoyé, cuit et mélangé à quelques oeufs fermiers, un omellete en fait!!
Il va maintenant falloir que je sois patient et que j'attende quelques jours avant d'y retourner...mais j'ai de quoi m'occuper à la maison!!
16 mai 2009
Alors la , c'est vraiment parti!
Après 3 jours de repis, je suis retourné vérifier les pousses de girolles, sans penser que ça avait beaucoup poussé...
Déjà je vois quelques traces de voitures récentes, je me dis que je suis pas le seul à m'impatienter!!...
Je me dirige donc vers le premier coin, et commence la recherche/fouille.
Et la, grosse et belle surprise, après avoir une toute petite, j'ôte les feuilles autour, et au fur et à mesure que je découvrais les girolles, elles étaient de plus en plus grosses!
Et voila la vue que j'avais:
Donc même si ça s'arrêtait la, c'était déjà gagné!!
Quelques secondes après, j'entends une voiture s'arrêter pas loin, "Et m..., moi qui avait la paix, c'est foutu"
Mais bon non, le bonhomme (d'un certain âge, ça aura son importance plus tard...) a fait demi tour dans les bois quand il m'a vu, donc pas envahissant le gars!
Je continue de fouiller les alentours ( ce coin fait dans les 3 ou 400 mètres carrés, ça en fait des feuilles à retourner!)
Tiens un petit jeu pour les lecteurs, ou sont les girolles sur la photo suivante?(cliquez pour agrandir) Et la c'est assez facile (à noter, j'en ai trouvé tout plein sous les feuilles de cette photo
Ensuite je rejoins un petit chemin souvent propice à la pousse de girolles précoces, et je vois au loin le bonhomme, il était en fait accompagné de sa dame, et eux aussi scrutaient le bord du chemin.JE me dit que c'est cuit pour cette place du coup..
Par acquis de conscience, je vérifie quand même qu'ils n'ont rien oublié...
Euh en fait, je crois qu'ils n'ont rien ramassé, ils devaient avoir la vue qui baisse un peu les pauvres, car certaines étaient comme des gyrophares au bord du chemin...la preuve: (j'aime bien cette photo)
J'ai continue ensuite sur d'autres coins, mais sans succés, ils sont plus tardifs...(il y a quand même sur place de bonne promesses...la semaine prochaine?)
A l'arrivée, il y avait donc 400 grammes de girolles qui ont été cuites et partagées le soir même....avec Tatie Marina, Tonton Yoan, Mamie Françoise (qui a découivert le blog en même temps, et y est resté scotché un long moment!!)et Papy Robert. Du coup Robert et Yoan ont attrapé la fièvre et y ont été ce matin pour me prouver que j'en laissais derrière moi! (ce que je crois volontiers!)
Fanny a vu avec un sacré bon oeil cette platrée de girolles qui arrivait, elle en a d'ailleurs mangé une bonne partie (et même en ce moment quand elle voit la photo, elle fait hummmm, ch'est bon!!)
Elle a bien sur ensuite voulu les montrer à son petit frère:
Et voila, enfin, une tétée pour Antoine aromatisée à la girolle...il va peut être aussi avoir les cheveux blonds comme Fanny du coup!!!
A bientôt
