13 juillet 2008
Sortie pêche aux champignons...
Hier, démotivé par la pluie pour travailler au jardin, je me suis par contre motivé pour aller à l'anguille, au même coin que la semaine derniere.
Bon j'arrive sous une pluie battante, mais je me dit que, ou ça va pas durer, ou les anguilles vont me faire plaisir (en plus ce coup la j'avais plein de vers)
Et bien ni l'un ni l'autre, et j'avoue qu'au bout d'une heure sous la pluie et sans touche (enfin, si une seule, et très grosse que j'ai bien raté car je ne regardais pas et le temps de prendre la canne pliée en deux, et bien plus rien...), j'en avais plein les bottes.
Comme je n'étais pas loin d'un coin à champignons, j'ai tenté le coup histoire de ne pas revenir totalement bredouille!!
Ben la non plus rien de grave, quelques trembles, et deux girolles.
Juste une photo assez particuliere, juste au pied d'un chene, une belle girolle poussait à moins d'un métre d'un tremble, ça fait au moins une photo un peu originale:
Et voila "l'énorme" récolte:
Elle a quand même servi à agrementer la pizza du Dimanche soir!!
En définitive, maigre Samedi, tant à la pêche qu'aux champignons.
13 juin 2008
Nouvelle pousse de cépes?
Après les pluies diluviennes de début de semaine, j'ai décidé d'aller voir des contrées plus propices (pour l'instant) à la récolte de champignons à l'orée de la forêt des Landes.
J'avais le secret espoir de trouver quelques cépes, et "au pire" quelques girolles de plus...
A peine arrivé, je sais que je trouverais des girolles, j'ai l'impression que personne n'était passé dans le coin, car on les voyait vraiment bien:
Elles poussaient assez prés du ruisseau, et il s'en ai fallu de peu , à plusieurs reprises, que le Guit termine à l'eau.. car même s'il avait moins plu la bas, le sous bois est quand même trempé...
Je continue de ramasser donc ces quelques girolles, quand mon oeil est attiré par une forme caracteristique...:
Un joli aestivalis venait juste de sortir, et les limaces l'avaient laissé tranquille.
Ma matinée était donc déjà réussi.
A quelques metres de la, j'en trouve un autre qui lui n'a pas eu la même chance, il ne restait plus grand chose du pied malheureusement...(j'ai pris la photo du coté ou le pied était encore entier...)
Je le ramasse quand même, mais je ne sais pas comment j'ai fait mon compte, mais quelques minutes après il n'était plus dans ma besace, je l'ai perdu...c'est la premeire fois que ça m'arrive et ça fait pas trop plaisir.J'ai bien sûr rebroussé chemin mais sans résultat
Au long de la balade je trouve aussi quelques trembles (bolets rudes)qui agrémenteront l'omelette de ce soir.
Donc résultat, 500 g de girolles, 2 cépes et quelques trembles.
Pour les manger j'ai prévu, donc une omelette classique ce soir, et un bon steack aux cépes demain midi, la vie est dure parfois...
J'espere avoir observé le début d'une vraie pousse car pour l'instant la saison cépes est assez maigre (7 en tout)
06 juin 2008
Les premieres dernieres girolles?
Petit tour dans "mon" bois hier après midi car cela fait déja plusieurs jours qu'on n' plus mangé de girolles à la maison...
En passant devant le bois chaque jour, je voyais pas mal de voitures arretés, donc je pensais ne trouver que les "oubliées".
Et bien non, il restait essentiellemnt des grosses, mais elles sont de moins en moins nombreuses, et je sens bien que la pousse commence à s'essoufler un peu
J'ai, par contre, rencontré beaucoup de champignons en forêt. La plupart non comestibles et/ou non identifiés.
Alors on commence par un qui est un peu coquet avec ses franges (il faisait presque 20 cm de diametre!!):
Ensuite un petit qui se prend pour un grand , en fait c'est un bolet rude(tremble) tout bébé(je sens que sa forme va donner leiu à des commentaires très frais...)
Une girolle alpiniste, la photo n'est pas truquée, elle pousse bel et bien de haut en bas!!!, le chapeau était sous le pied!!Elle poussait dans une cavité en partant d'en haut, le mycellium doit être particulierement dense à cet endroit!!
Et enfin, une belle girolle dans un rayon de soleil:
Voila pour la sortie d'hier soir, au total 600 grammes de girolles, partagées avec la nounou de Fanny, essentiellement des grosses memeres assez gorgées d'eau...
Je pense ne pas y retourner avant un petit moment, j'attends que les grosses pluies de la semaine derniere fasse effet pour les cepes...
01 juin 2008
Encore des girolles et un autre bonus...
Ce matin, avec Marie, on a profité de la présence de Vanessa pour qu'elle surveille Fanny pendant sa sieste matinale pour aller tous les deux aux girolles.
Les bois sont completement trempés, il a plus encore 25 mm en 2 jours il aura plu presque 100mm durant tout le mois de Mai!!, ce qui nous fait 335 mm depuis le 01 Janvier).
Et je viens d'apprende que sur le bois, il y a eu un orage de 60mm hier soir!!Il n'y a plus de saison!!
J'y étais passé 3 jours avant, et entre temps, elles ont , une nouvelle fois terriblement poussé; de l'eau de la chaleur, cocktail parfait.
Les exemplaires sont de plus en plus gros:
Et voila la plus grosse, presque 12 cm!!
Il y a encore des petites à venir (j'ai desfois l'impression de me repeter quand c'est saison des champignons!!)
De plus il y a aussi pas mal de nouveaux champignons (beaucoup de souche)
Bon, comme il y a "bonus" dans le titre, et bien le voila, un petit film de la récolte.
Bien sûr, au moment ou j'ai pensé à filmer, les plus beaux exemplaires étaient déjà ramasser..
Pour les voix, euh no comment, normalement, on a l'air beaucoup plus intelligent...Et puis j'avais pas écrit les dialogues!!
Elles ont été distribuées, car 3 repas par jour, ça ne suffit pas pour toutes les manger fraiches!!
27 mai 2008
Girolles, Bolets à pied rouge et tremble...
Un nouveau rapide petit tour dans les bois hier soir, histoire de voir si les 32 mm de pluie qu'on a eu ce weekend ont changé quelque chose...
Et bien oui, il y a pas mal de champignons qui commencent à pointer le bout de leur nez, ce qui est de bonne augure pour la suite. Bon bien sûr, ils ne sont pas tous comestibles, mais ça pousse.
Alors on commence par un petit nouveau, le Bolet à Pied rouge (sous reserve de confirmation par Canaille la pro des champignons!!).
Ils ont poussé au beau milieu d'un chemin, et je pense que personne ne les as ramassé par peur de confusion avec le Bolet de Satan, qui lui peut peut vous faire passer de longs moments dans une piece pas prévue pour ça au départ...
ALors les voila:
Les girolles, elles, sont de plus en plus grosses et il y a toujours des "juvéniles" qui arrivent, j'ai le secret espoir que ça ne s'arrete pas tant qu'il pleut régulierement.
Enfin un tremble , qui lui, n'était pas du jour apparement:
Et voila la récolte de girolles une fois nettoyée: enrion 500 grammes, Ce qui nous suffit pour le repas du soir et la gamelle du lendemain:
Et allez, juste pour faire raler un peu le Francis de bon matin, je les ai cuisiné avec un bon "petit" steak (toujours dans la poele de 35 cm hihihi)
Le tout accompagné d'une poelée de courgettes fraiches , humm, vivement midi que j'y regoute
Edit du 29/05/08
Je suis repassé voir ce que je croyais être le Bolet à Pied rouge et, qui en fait est un Bolet de Quelet.
Voici une photo en coupe du Bolet de Quelet:
Bon comme j'étais dans les bois, j'en ai profité pour ramasser un petit kilo de girolles...
Elles seront mangées avec quelques magrets Vendredi soir...
22 mai 2008
Encore une bonne surprise...
Donc comme énoncé plus bas, en même temps que la truite, j'ai donc été aux champignons.
Un peu de recherche, je retrouve la fameuse amanite qui a fait le buzz sur internet ces derniers jours, je prends quelques photos pour aider les mycophiles avertis qui ne dorment plus depuis car ils n'arrivent pas à l'identifier...
Un petit aperçu du biotope local:
Ensuite, retour sur une place ou deux à girolles, peu de nouvelles pousées, mais de quoi les gouter quand même.
En fouillant tout autour, j'ai eu une sacré bonne surprise, voila un beau cepe (aestivalis) tout fraichement sorti:
Bon je continue, de chercher, de fouiller, je trouve quelques trembles fraichement sortis:
Et enfin, au pied d'un beau chêne, je crois avoir la berlue, mais non, un autre cépe malheureusement bien entamé par les limaces:
Voila pour cette sortie assez riche en événements, cépes, trembles, girolles et une grosse truite et en plus il faisait grand beau temps, que demande le peuple? Et bien que ça continue comme ça!!!
Ca pousse, ça pousse
Que ce soit dans les terres ou dans les sables, les champignons continuent de pousser.
Le sous bois s'asseche un peu mais la pluie prévue devrait arranger tout ça.
Alors Mardi, petit tour dans les bois avec Papy Robert.
On recherche dans nos endroit habituels, et sans trop de robléme on se ramasse une poelé pour 5-6 personnes (qu'on a mangé à 4 hihihi), soit environ 700 grammes.
Quelques Girolles au bois:
Petite particularité pour la photo ci dessous, il y a un champ de blé à 1 metres derriere le talus, les traitements n'ont donc pas franchi cet obstacle naturel
Comme d'habitude, je les ai montré à Fanny pour identification, c'est des bons?
Et enfin pour donner faim aux gourmands malgré l'heure matinale, la fameuse poélee:
19 mai 2008
La girolle, le tremble et l'amanite
Ou "Le bon, la brute, et le truand"
Rapide petit tour hier dans un autre coin à champignons avec Yann, histoire de voir si la pousse de girolles s'étendait à d'autres bois.(et avec un secret espoir de trouver des cèpes)
Et bien c'est le tout début pour ce coin de bois de sable, cette année (une fois n'est pas coutume) il est plus tardif
La pousse commence tout doucement, les toutes premieres girolles apparaissent:
Des Trembles (Bolets Rudes) tout neuf:
Et enfin de magnifiques amanites(indeterminées) sortent quasiment cote à cote. Elles percent l'épaisse couhe de feuilles mortes, "Ah si seulement c'était des cépes"
Le sous bois est bien humide et nous promet un pousse dans les jours à venir
A suivre donc...
15 mai 2008
Encore une bonne sortie girolles
Hier je suis retourné à MON bois à girolles.
Lapousse continue très régulierement, et les spécimens grossissent bien.
Bon par contre les moustiques sont toujours autant affamés, mes bras ressemblent un peu à une calculatrice ce matin...
VOila quelques "bouquets" de girolles qui étaient bien cachés sous les feuilles et la mousse:
Tiens ça me rappelle que j'avais écrit un petit article: Quelques Trucs sur les Girolles.
Et bien ma technique est toujours la même, dés que j'en vois une, je m'arrete, me met à genoux, et avance tout doucement à quatre pattes afin de fouiller les feuilles et la mousse tout autour. Ce qui bien sûr m'assure à chaque fois une petie séance "Enlevage d'épine dans les doigts" en rentrant!!!
Voila le résultat, un peu plus de 800 g. Par contre cette fois, pas de cépe...
Comme on peut le voir, il y en a de toutes les tailles:
J'en ai cuisiné une partie avec un sauté de poulet hier soir et l'autre partie, Fanny a insisté pour la donner à sa nounou!!
Prochaine sortie, certainement ce weekend...
De toutes façons, j'en ai laissé sur place. Et j'en ai même oublié, car Papy Robert a voulu qu'on y retourne 2 heures après, au même endroit, et on a ramassé une autre poelée au même endroit....
13 mai 2008
Premiers cèpes 2008!!!
Entre deux corvées de bois, j'ai quand même eu le temps d'aller ramasser une petite poelée de girolles dans MON bois.
Elles continuent de pousser, et j'ai donc pu en ramasser un peu plus que la derniere fois , 500 grammes.
Je n'avais pas l'appareil photo dans les bois malheureusement.
Une petite anecdote quand même, trois personnes sont entrées dans le bois après moi, elles ne me voyaient pas alors que j'étais à quelques métres d'elles.
Je les entends parler:
"Je connais très bien ce bois, il y a des girolles, on va en trouver c'est sûr"
Puis
"Ah, quelqu'un est passé, on voit que c'est fouillé"
Je les regarde du coin de l'oeil, ils marchaient à environ 10 km/h, et moi pendant ce temps, je faisais le sanglier à quatre pattes par terre en train de fouiller les feuilles mortes!!
Bon ils n'en trouvent pas une seule, je passe derriere eux, ils marchaient tellement vite qu'ils ne les ont pas vu, et même pire, ils en ont écraser sur leur passage.
JE me suis retenu très fort de leur crier
"Si vous ne les ramassez pas, au moins ne les écrasez pas, il y en a qui les aime!!!
Mais sinon, la vraie bonne surprise m'est arrivée en toute fin de récolte, je longe un chemin, et je vois deux chapeaux au dessus du lierre. Je crois que j'ai la berlue, mais non, il s'agissait bien de deux cepes tout neufs!!
C'est la premiere fois que j'en trouve aussi tôt dans la saison, j'espere avoir le temps d'y retourner, on ne sait jamais...
Les cépes en questions:
Même FAnny était aux anges quand je lui ai fait sentir!! Et ensuite, elle les a bien entendu gouté, et la j'ai compris qu'a l'avenir, il va falloir que j'en trouve beaucoup plus!!
L'ensemble de la récolte:
Une nouvelle fois, j'en ai laissé pas mal dans le bois (que j'ai , je l'avoue, un peu dissimulé sous des feuilles hihihi), pour le weekend prochain
